桃太郎のきじ V2

ひさしぶりの更新となりました。

イベントやら、何やで、バタバタしていたら

山の景色が変わっていました。

すっかり秋モード。晩秋間近です。

キジさんたちも、山の木々に負けないくらい

おしゃれしていますよ。

これから、ひと雨ごとに、冬へとむかい

寒さが脂ののったいい肉質を作ってくれます。

楽しみですね！美味しいお肉。

いよいよ間近に迫ってまいりました。
『フェスティバル土佐　ふるさとまつり』
高知市の鏡川湖畔の『みどりの広場』で
今週末、24.25.26日の３日間の開催です。

わが梼原町も一年ぶりの復活。
昨年は、『梼原来ていない!』っとがっかりされた
お客様もいたかも知れませんが．．
今年は、梼原名物『きじめし弁当』『きじ汁』を
たくさん作って、販売いたします。

もちろん、きじ肉も加工品も販売しております。
高知市内では、一部でしか販売していないきじ肉を
ぜひ、この機会にお求めください。

お天気がとっても心配ですが、人出の多い土日は
晴れてくれそうなので．．ぜひ『ふるさとまつり』に足を御運びくださいね!

高知新聞、高知放送が主催なので、テレビで見かける
アナウンサーの方もたくさん、おいでてくれますよ。

先日、収録においでた大木瞳美アナも、来てくれるはず。

高知県内の美味しいものが、ふるさとまつりには
いっぱい、食べれますよ。　ぜひ、おいでてください!!

昨日、高知放送の番組の収録が終わりました。
組合長のきじ小屋の様子を見ていただき、
組合の調理場で、きじ料理の紹介。
青空の下での、試食会．．と無事終了!
時間をかけて、撮っていただいたけど、実際は５分程度の放映です。
おいしく映っているかしら?も心配ですが．．わたしもカットされていないか も
心配です。

放映は．．．１０月２３日、木曜日　午後６時１６分から
　　　　　　　　高知放送『こうちeye』
　　　　　　　　　『食１グランプリ』のコーナーです。

　高知の方は、ぜひ　見てくださいね!!

またまたご無沙汰いたしていました。
梼原町雉生産組合です！

すっかり気候も秋らしくなって
日に日に肌寒さがまして来ます。
そろそろ温かいお鍋が恋しくなりますね。

鍋といえば、きじ
きじといえば、鍋

きじのシーズン到来です。

きじファンの皆様にご報告があります。
高知限定版ですが．．
高知放送の夕方の番組
『こうちeye』の取材が梼原町雉生産組合に
来るんです。

食１グランプリのコーナーで、梼原のきじ肉を
取り上げてくれます。

来週早々に撮影にお出でます
放送日は決まり次第報告しますね。

四万十町　道の駅　『四万十とおわ』
１０月４日(土)に開催の四万十川流域市町村物産展に
今年も、梼原町きじ生産組合が参加いたします。

ぜひ、ドライブがてらにおいでくださいね！

加工３日目
本日のメニューは『きじ釜飯』
釜飯の素を作っています。
作ったスープと具材を袋詰にして、真空パック後
冷凍保存しています。
３合用と５合用があります。
洗った米に入れてもらえば、美味しいきじ釜飯の出来上がり！！
この時期、ぴったりのメニューですね

秋の収穫期。
やわらかくておいしい大根が出来始めました!

いよいよ加工の作業の開始です。

加工場からは、いいにおいがこぼれてきます。

本日のメニューは、『脱藩弁当』

キジガラスープで炊いたご飯にきじ肉と野菜の具を混ぜ合わせます。

釜飯とは、また違ったお味になります。

冷凍しているので、レンジでチンすれば、いつでも、きじ料理がいただけますよ。

きじ初心者の方にもお薦めの一品です。

組合員さんから、エサの注文。
至急頼むねって言われました。
今月、初めに、確か配達してもらったよね。
えっ？もう。

きじさんたちは、今が食べ盛り
食欲旺盛なのです。

20ｋいりの飼料が、一日4袋 80ｋ食べています。
まだまだ、食は進みます。

きじさんたちの食欲に追いつかれないように
早めに注文入れてねって言っておきました。

こんにちは!!

梼原町きじ生産組合です。

段々と更新頻度が減ってきていますが…

本日は、わが町ゆすはらの名所?
を紹介します。

維新の門
町の中心部、役場から、見えるお城の建物
『和田城』…..昔ここに本当のお城があったそうです。
その和田城に隣接されています。

梼原町出身６志士と坂本龍馬、沢村惣之丞の８人の群像が韮ヶ峠目指して高台に立つ姿は圧巻。

和田城の中には、維新の茶屋『和田城』があり
きじ組合の自慢のきじめしを頂くことが出来ますので
ぜひ、お立ち寄りしださいね!

久々の更新となりました。梼原町きじ生産組合です。
梅雨明けが宣言されてから..2週間近く経ちましたが
毎日、本当に暑いですね！
雲の上の町、梼原も連日30℃越え..
でもでも、朝晩は、比較的涼しく
自然の風に、癒されます。
梼原におい出る時は、早朝か夕方、夜が
お勧めです。涼みに来ませんか？

さてと、今日は午後から、食品衛生の研修会が須崎市で
あって、昼前から、暑い暑い須崎の街にお出かけです。
大切な食品管理の会ですから..
昼食後の睡魔と闘いながら、頑張って勉強してきますね。
では、行ってまいります。